こんにちは。だいごろうです。
今回は生まれて初めてカニの調理を行ってみました。(#^^#)
スーパーで買ってきたズワイガニ。料理超初心者の僕でも旨い味噌汁は作れるのでしょうか？
こんな時に素晴らしいアイテム、クックパッドと呼ばれる虎の巻を見ながら自分なりに若干アレンジして作りたいと思います。クックパッドとかマジでネットの恩恵を感じるね。(^^♪
まずは、カニの足を折る（もぐ？）バキバキと骨折です。そして水洗いして汚れを取って黒いエラ部分を捨てて、クックパッドではそのまま鍋に投入ってなってたけど、ここで僕なりのアレンジ。
足の身も食べやすいようにハサミで切り込みを入れておこうじゃないか。完全に切ってしまうと形が崩れてしまうから一部は繋がったままにして手で簡単に割れるように切ってみよう。(≧◇≦)
で、ハサミを入れると、なんだか汁がポタポタとこぼれてきた。これって出汁ってやつじゃないのか？もったいないから鍋の上で切ることにしよう。
なんだかハサミで切るときもそうだし、カニを解体する作業ってまるでプラモデルを連想させる感じ、外骨格というかボディが固い感じとその弾力はABS製のプラととても近い感触です。
そして鍋に水を入れて煮込む。5人前を2セットで10人前作ります。2400mlほど水を入れました。
味噌で味付けをして最後にネギを投入。
無事に出来上がりました。ごはんと卵に海苔を添えて、まるで朝食の見本のような出来上がり(#^^#)旅館の朝食ってたまにこんなのあるよね。
かに味噌汁はカニの出汁が良く出ていて普段の味噌汁よりも濃厚な味。カニの身は少ないしなんだかパサパサであまり味も無いけど食感はカニそのものでした。だから良しとしとこう。(^O^)／
ところで、調理中にふと思い出したカニのゲーム『 KING OF CRABS 』。4年ぐらい前にハマってました。
Steamのオンラインゲームでカニ同士が熾烈なバトルを繰り広げる。１位を取るには成長させる場所や武器の選択などじつは結構奥が深いゲームでめっちゃハマります。
で、ここで爆弾発言。プレイヤー名『 かにく100％ 』の元祖は僕ですよ！！４年前にも同じ名前を使ってるプレイヤーが出てきてビックリしたけど、最近うちの子がやってみたらまだ『 かにく100％ 』がいた。
名前が引き継がれているのはうれしいけど、とにかく元祖は僕ですよー－－だ！！(^O^)／
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